طريقه عمل الكنافه بجميع انواعها باسهل الطرق

الكنافه من أشهر الحلويات الشرقية لكثير من الناس ، لذلك يفضل البعض تناولها بطرق مختلفة في تحضيرها ، سواء كانت صينية حلويات سادة أو تقدم مع المكسرات أو الكريمة أو الكاسترد ، أو تقدم مع شوكولاتة النوتيلا ، ويمكن إضافة طبقات مختلفة، لذلك نقدم لك طريقة لصنع الكنافه بطرق مختلفة في المنزل ، للحصول على طعم مختلف وفريد باستخدام طريقة CBC Sofra.

كيفية جعل الكنافه العادية

المكونات:

• كيلو كنافه.
• نصف كيلو سمن مذاب.
• 2 كوب سكر.
• كوبان من الماء.
• فانيلا؛
• ماء الورد.

خطوات صنع الكنافه العاديه:

تحضير الشراب

نضع الماء والسكر على النار ثم نضيف الفانيليا وماء الورد ونصف ليمونة ونتركها لتبرد تماماً.

الحشوة:

• يمكنك حشوها بالمكسرات أو الكاسترد أو البودنج أو الكريمة أو تركها سادة واشربها فقط.
• نقطع السمن إلى قطع صغيرة باليد ، وسخني السمن حتى يذوب.
• ضعي السمن على الكنافه وافركيها جيداً.
• ضعي الكنافه في صينية مدهونة بالزبدة.
• ضعي السمن على الكنافه وافركيه جيداً.

ضعي الكنافه في صينية مدهونة بالزبدة ، اربطيها بإحكام باليد ، ثم ضعيها في فرن محمى حتى يتحول لون وجهها إلى الأحمر ، ثم ضعي الخربشة عليها وهي ساخنة وباردة ، ودعيها على بشرة الوجه. يُزين بالكريمة أو المكسرات حسب الحاجة.

كيفية صنع كنافه بالكريمة

تعلم كيفية صنع كنافه بالكريم.

المكونات

وهي تشمل ما يلي:

• كيو كنافه
• نصف كيلو من الزبدة المذابة.
• 2 كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• كوب كريمة حلوة.
• نصف كوب كريمة.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• قطر 2 كوب.

كيفية صنع كنافه بالكريمة

تعرف على خطوات صنع كنافه بالكريم:

1. نذوب النشا مع الحليب البارد في قدر ، ثم نضعه على النار ونتابع الخلط حتى يصبح المزيج كثيفاً قليلاً.
2. نضيف الكريما الحلوة ونستمر في الخلط لمدة 3 دقائق ، ثم نرفع المزيج عن النار ونضيف الكريمة ، ونقلب المزيج حتى تمتزج المكونات جيداً ، ويترك المزيج جانباً ليبرد.
3. ضعي كونفيت في وعاء كبير ، أضيفي السمن المذاب واخلطي جيداً.
4. نحضر صينية الفرن ونضع فيها نصف كمية كنافه
5. ، ثم نضيف الكريما المحضرة سابقاً ونضع النصف الآخر من كنافه
6. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. أخرجي الصينية من الفرن ، ثم أضيفي إليها الشراب ، جاهزة للتقديم.

كيفية صنع الكنافة النابلسية

كثير من الناس يفضلون حلوى الجبن أو الكنافة النابلسية ، وهي الأكثر شعبية في بلاد الشام.

المكونات

وهم على النحو التالي:

• رطل من الكنافة مجمدة.
• نصف رطل من الزبدة المذابة.
• 250 جرام جبن أكاسيا أو جبنة موتزاريلا.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة شاي من الفانيلا.
• فستق مطحون للتزيين.

كيفية صنع الكنافة النابلسية

فيما يلي خطوات عمل الكنافة داكن أو جبن:

1. يُهرس الكيس المجمد في المعدة ، ثم يُضاف الزبدة ويُفرك جيدًا.
2. دهن صينية الفرن بالزبدة وأضف نصف كمية الكونفيت ، ثم اضغط بقوة لتحريرها.
3. أضيفي جبنة الأكاسيا أو الموزاريلا ، وانقعي جبنة الأكاسيا طوال الليل ، وغيري الماء أكثر من مرة للتخلص من الملح.
4. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون.
5. اقلب المكعب في صينية التقديم ، ثم أضف الفستق الحلبي والشراب الساخن.